Pod tímto názvem připravily na čtvrtek 19. ledna v rámci předmětu odborný seminář maturantky Eliška Poloprudská a Kateřina Strnadová odbornou exkurzi  pro své mladší spolužáky ze 3. ročníku oboru hotelnictví. Účastníci navštívili Hotel Břízky v Jablonci nad Nisou a liberecké hotely Clarion Zlatý Lev a Babylon. Zajímali se především o kapacitu, počet odbytových středisek, klientelu, zaměření gastronomie a sortiment doplňkových služeb. Získané informace využijí žáci při zpracování dotazníkového šetření a ve výuce odborných předmětů.