Tři dny intenzivní výuky a tréninku prožili účastníci flair barmanského kurzu, který se uskutečnil v budově školy ve Zborovské ulici ve dnech 24. – 26. ledna. Zúčastnilo se ho celkem 9 žáků druhého a třetího ročníku oboru hotelnictví. Pod vedením zkušeného lektora Davida Smolného se naučili základům přípravy koktejlů volnou technikou, její zvládnutí museli dokázat při závěrečné praktické zkoušce. Poté obdrželi certifikát České barmanské asociace, ten ale pro ně představuje jenom doklad o absolvování kurzu. Trénovat, zdokonalovat se    a učit se novým prvkům a pracovním postupům zůstává už  jen na nich samotných.