|
Ve středu 25. dubna se v prostorách školy ve Zborovské ulici uskutečnil základní kurz okávě. Lektorkou byla provozovatelka kavárny U Zlatého korálku paní Petra Veselá, několikanásobná mistryně České republiky v přípravě kávy, která reprezentovala ČR i na mistrovství světa.
Praktická část obsahovala ukázky přípravy různých druhů kávy včetně jejich zdobení. Přítomní byli také seznámeni s obsluhou kávovaru a kávomlýnku a technikou pěnění mléka. Druhá část se týkala teorie. Hovořilo se o pěstování kávy, dělení kávy podle druhů a o práci profesionálního baristy. Všichni účastníci (13 žáků školy a 2 učitelky odborného výcviku ) obdrželi certifikát o absolvování kurzu. |