Ve středu 12. listopadu 2025 jsme s pomocí žáků druhého ročníku oboru Hotelnictví uspořádaly slavnostní banket téma „Fit recepty pro vyvážený jídelníček“.
Přípravy začaly už v 7:00 hodin ráno, protože nás čekala celá řada činností: připravit prostory, pečlivě domluvit celý průběh akce, rozdělit úkoly, připravit slavnostní menu o čtyřech chodech a naaranžovat slavnostní tabuli.
Samostatný banket byl zahájen v 11:30 hodin příchodem hostů, které jsme přivítaly a představily jim vedoucí týmu. Po úvodním slovu jsme hostům nabídly aperitiv - růžový Berry spritz, který krásně ladil s tématem dne. Po aperitivu jsme hosty usadily ke slavnostně prostřeným stolům a mohlo se začít servírovat čtyřchodové fit menu.
Předkrm - domácí tortilly plněné zeleninovým salátem a bylinkovým jogurtem
Polévka - zeleninový vývar s celestýnskými nudlemi
Hlavní chod - krkovice pečená na bylinkách, gratinované brambory a grilovaná zelenina.
Po hlavním chodu byla pro hosty připravená soutěž o drobné ceny pojmenovaná Fit bingo.
Následoval dezert – Fit perníkové řezy s karamelizovanými jablky, poté jako teplý nápoj horká čokoláda a jako digestiv smoothie z lesního ovoce.
Celý banket se nesl v příjemné atmosféře a hosté ocenili chutné i zdravé menu.
Pod vedením Mgr. Štěpánky Chvalové a Mgr. Adély Kostříkové na akci spolupracovaly studentky Ester Pokorová, Petra Procházková a Apolena Vladyková ze 4H.